Pouca gente sabe que a maior trufa do mundo foi encontrada na Croácia, sim, na Ístria para ser mais específica. Com um quilo e trezentos gramas, foi na propriedade do restaurante Zigante que encontraram a famosa trufa do Guiness! Fica pertinho de Motovun , a cidade fortificada que adoro e que já postei aqui. http://marilia-umabrasileiranacroacia.blogspot.com/2011/05/city-girl-em-motovun.html Sei que é possível acompanhar o "caçador" e os cachorros para farejar as trufas. As vezes, usam também porcos para procurar. Deve ser uma experiência interessante! A Croácia é famosa pelas trufas, vinhos e óleos de oliva. Este fim de semana, ganhei do Jerko um presente com pastinhas de trufas e óleo de oliva do Zigante. Confesso que estou muito curiosa para provar. Nunca provei, segundo o Jerko o melhor é o sorvete de trufa, nunca poderia imaginar! Assim que abrir, dou uma passada por aqui pra dar a minha opinião!
Percepções, experiências e reflexões da primeira Guia brasileira na Croácia!